Até as primeiras décadas do século XX, a região que atualmente corresponde ao bairro Jardim Itu-Sabará não passava de uma grande fazenda. O início da urbanização da área data da década de 1950 e, em 1954, esta se transformou em um loteamento. Nas décadas seguintes, com o início do processo de planejamento metropolitano, a prefeitura municipal procurou diminuir a dependência de regiões mais afastadas da área do Centro Histórico em relação a esta, controlando a expansão urbana e preservando o meio-ambiente.
Na década de 1980, inaugurou-se na parte alta do bairro o Loteamento do Parque do Arvoredo. Estritamente residencial, ele ganhou atenção do setor imobiliário, assim como o Jardim Planalto, outra área igualmente valorizada que cresceu consideravelmente a partir de 1990. Ambos os loteamentos são caracterizados por seu planejamento e pela arborização.
O bairro Jardim Itú-Sabará foi dividido em dois bairros distintos: Jardim Itú (onde se localiza o loteamento Jardim Planalto) e Jardim Sabará. Os limites do Bairro Jardim Itú são os seguintes: Ponto inicial e final: encontro da Rua Gomes de Freitas com a Avenida Baltazar de Oliveira Garcia. Desse ponto segue pela Avenida Baltazar de Oliveira Garcia até Avenida Tenente Ary Tarrago, por essa até a Rua Doutor Galdino Nunes Vieira, por essa até a Rua Francelício Porto, por essa até a Rua Coronel João Pacheco de Freitas, por essa até a Rua Dezenove de Abril, por essa até a Rua Leopoldo Bettiol, por essa até a Rua Guadalajara, por essa até a Rua Dom Luiz Guanella, por essa até a Avenida Benno Mentz, por essa até a Rua Gaspar de Lemos, por essa até a Rua Bartolomeu Dias, por essa até a Rua Ilhéus, por essa até a Rua Arnaldo Ballve, por essa até a Rua Professor José Maria Rodrigues, por essa até a Rua do Contessado, por essa até a Rua Porto Belo, por essa até a Rua Nicolau Faillace, por essa até a Rua Duarte Andrade Soares, por essa até a Rua Abílio Miller, por essa até a Rua Gomes de Freitas, por essa até a Avenida Baltazar de Oliveira Garcia, ponto inicial.
Sucesso!